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店長日記

chikappa

店長の深野です・・・

先日、五木村に行ってきました。
筍、ワラビ、タラの芽、そして、わさびの葉、、わさびの葉はさっと熱湯をかけて食べやすい大きさに切り密閉瓶にいれて出汁をいれた醤油をかけ、そのまま一晩逆さにしておくのがコツ、鼻にツーンとくる美味しいツマミであり、ご飯も進みます。
わらびはアクを抜いて湯がき、そのまま酢醤油で、、、旬を頂き贅沢さ、今は美味しいものが沢山です。焼酎も上手い！！

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手間と時間をかけて造り続けるふかの蔵の伝統の味と香り。
発酵冷却もすべて人の手によって行っています。
昔ながらの「カメ仕込み」にこだわって生まれたふかの蔵の焼酎は、口当たりがまろやかで、芳香で風味豊かな持ち味が特徴です。

おすすめ商品

埋蔵金 1800ml

埋蔵金 1800ml PICKUP

1,960円(税込)
樫樽にじっくり寝かせ熟成させることで口当たりの良いマイルドな焼酎になりました。名前もインパクトがありお土産や贈答としても。
埋蔵金 720ml

埋蔵金 720ml PICKUP

1,340円(税込)
樫樽にじっくり寝かせ熟成させることで口当たりの良いマイルドな焼酎になりました。名前もインパクトがありお土産や贈答としても。
誉の露 720ml

誉の露 720ml PICKUP

1,340円(税込)
発酵冷却もすべて人の手によって行っています。昔ながらの「カメ仕込み」にこだわって生まれたふかの蔵の焼酎は、口当たりがまろやかで、芳香で風味豊かな持ち味が特徴です。
誉の露 1800ml

誉の露 1800ml PICKUP

1,960円(税込)
発酵冷却もすべて人の手によって行っています。昔ながらの「カメ仕込み」にこだわって生まれたふかの蔵の焼酎は、口当たりがまろやかで、芳香で風味豊かな持ち味が特徴です。
野菜ばなし500ml箱付き

野菜焼酎「野菜ばなし」 500ml　箱付き PICKUP

1,130円(税込)
野菜ソムリエ、西山あき子氏が選んだ厳選した地元（人吉・球磨）の野菜（野菜27種類・穀物5種類）を使って造った日本に一つだけしかない野菜焼酎。
野菜焼酎「野菜ばなし」 1800ml

野菜焼酎「野菜ばなし」 1800ml PICKUP

1,880円(税込)
野菜ソムリエ、西山あき子氏が選んだ厳選した地元（人吉・球磨）の野菜（野菜27種類・穀物5種類）を使って造った日本に一つだけしかない野菜焼酎。

新着商品

秘蔵十年古酒

秘蔵十年古酒 NEW

5,000円(税込)
完全手造り甕仕込み、甕10年貯蔵のこだわりの原酒。古酒本来の甘味・風味を味わって頂く為に無濾過で仕上げました。ブレンド無しの十年物の味わいをご堪能下さい。
肥後酔響　720ｍｌ

肥後酔響　720ｍｌ NEW

1,560円(税込)
紅はるかと黄金千貫を原料に仕込み、常圧蒸留でしっかり引き出した芋本来の香りと甘さが特徴
肥後酔響　原酒　720ｍｌ

肥後酔響　原酒　720ｍｌ NEW

3,240円(税込)
紅はるかと黄金千貫を原料に仕込み、常圧蒸留でしっかり旨味を引き出しました。
原酒ならではの、芳醇な香りと甘さをご堪能下さい。
白麹　誉の露　72０ml

白麹　誉の露　72０ml NEW

1,600円(税込)
白麹仕込み常圧蒸留・カメ熟成による優しい口当たりが特徴。
常圧蒸留初心者の方にもおすすめです。

ショップからのお知らせ

2014 幻の３ナンバー発売開始

お待たせしておりました、幻の３ナンバー2014が発売致しました。
今年も2000本限定発売の為、在庫がなくなり次第
完売となります。
酒類ご購入の際のご注意

1.酒類・つまみ類以外の商品との一括購入及び配送はご利用いただく事ができません。

2.分納配送は出来かねます。予めご了承ください

3.未成年者の飲酒は法律で禁止されております。

「野菜焼酎　野菜ばなし」　おいしい飲み方 「野菜ばなし」の野菜を作った人　野菜な人々 野菜ソムリエ　西山あき子氏
深野酒造株式会社 深野酒造
オフィシャル／ショッピングサイト 創業は、文政六年（1823）。
初代の深野時次（ときじ）は元々福岡・久留米の出身。時次はお米の買い付けに人吉・球磨(当時の相良藩)に出入りするうち、人吉盆地の豊富な米、良質な水、冬の冷涼な気候に目をつけ、当時相良藩が藩をあげて焼酎・清酒の製造を奨励していたこともあり、一族でこの地に移ってきたのだそうです。

お問い合わせ

電話　0966-22-2900　（受付時間　10:00〜17:00） お問合せフォームへ

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